Un buen perfume siempre es un gusto para nuestros sentidos. Al parecer, en sus orígenes, la función de los olores era la de protegernos de los peligros. Hoy en día las cosas han cambiado totalmente: el perfume se usa en todas las culturas, desde las más primitivas hasta las más modernas, y su función principal es la de resultarles agradables y atractivos a los demás.

Pero los perfumes, en realidad, hacen mucho más: provocan sensaciones y estados de ánimo, despiertan recuerdos y pueden contribuir a cambiarnos el humor.

El olfato es el sentido que más inmediatamente nos permite revocar un recuerdo. Cuando percibimos un olor, nuestro cerebro lo asocia a la situación en la que aparece, y nos la trae a la mente cuando, incluso después de mucho tiempo, ese mismo olor se nos vuelve a presentar.

A menudo las personas, pasando a nuestro lado, dejan a nuestro alcance la estela de su perfume. Cuantas veces, oliendo esos perfumes, nos acordamos de alguien que conocemos que lleva o solía llevar esa misma fragancia?

Ya con este simple hecho, el perfume puede influenciar nuestro humor, ya que las sensaciones asociadas con el recuerdo que despierta, pueden ser varias y diferentes y las reviviremos, inevitablemente, recordando la situación a la que asociamos aquel perfume.

Pero no se trata solo de sensaciones relacionadas con nuestra memoria. Todos sabemos que los perfumes tienen – en sí mismos – la capacidad de alterar nuestro estado de ánimo. El olor de los cítricos, como los limones o las naranjas, puede transmitir energía y buen humor. Otros aromas tienen un poder afrodisíaco, como el musgo, el ámber y varias maderas. La manzanilla y la lavanda, en cambio, tienen un benéfico efecto relajador.

Y sabíais que los perfumes influencian también el sentido del gusto? Muchos de los que estamos acostumbrados a clasificar como sabores, son en realidad los olores de determinadas comidas o preparaciones.

Nuestra lengua sólo puede distinguir entre dulce, amargo, ácido y salado. Todo lo que comemos y bebemos, pasa ante todo por el olfato, y la información relativa a su olor se asocia, en nuestro cerebro, con el “sabor” de aquella comida o bebida.

En fin, los perfumes pueden estimular nuestro cerebro de muchas maneras y de hecho existen terapias específicas para algunos trastornos, que aprovechan y utilizan las propiedades olfativas de los elementos.

La última tendencia es la de usar los perfumes con fines comerciales, basándose en lo que llaman “scent marketing“. Unas cuantas tiendas ya están experimentando los efectos de determinadas fragancias esparcidas en el ambiente, en los maniquíes o en la ropa de los comerciales, que estimularían a los clientes a comprar, aumentando considerablemente la recaudación.

Perfumar para creer!

Sabíais que existen fragancias inspiradas en los aromas de algunos vinos famosos?

Otra posibilidad consiste en operar un proceso inverso: encontrar y saborear el vino que más “se parezca” a nuestro perfume favorito. Si creéis que la búsqueda pueda ser algo complicada, podéis aprovechar las informaciones que quien ya ha empezado un estudio de este tipo pone a nuestra disposición.

Resulta que los hombres que aman Bang de Marc Jacobs, una explosión de notas especiadas dominadas por la pimienta, apreciarán una copa de Syrah australiano, mientras que los que suelen llevar Polo di Ralph Lauren se sentirán cómodos saboreando un buen Bonarda.

Las mujeres que prefieren las fragancias cítricas y chispeantes de Carolina Herrera, podrán deliciar su paladar con el Vino Verde de Portugal, mientras las que aman 24 Fabourg de Hermes, podrán evocar su aroma floral y especiado sorbiendo una copa de Bordeaux.

Ahora está en vuestras manos seguir con el “juego” y encontrar el vino que “huela a vosotros”.

Shakespeare nos ha enseñado que lo que llamamos rosa, con otro nombre conservaría su dulce aroma… Pero lo conservaría también en ausencia de gravedad?

En 1998, a la empresa de perfumes International Flavors & Fragrances, se le ocurrió averiguarlo.

Los cientificos de la compañía decidieron cultivar una pequeña especie de rosa, llamada Overnight Scentsation, a bordo del space shuttle STS-95 Discovery. La rosa creció en vuelo durante 10 días y llevó a la luz un dato sorprendente: su olor era efectivamente… distinto!

Eso se debe a que, en un ambiente tan diferente, y en baja gravedad, su producción de aceites esenciales y volátiles es diferente.

Los científicos han extraído las moléculas olorosas de la rosa durante su vuelo en el espacio y han conseguido reproducirlas en laboratorio, dándonos la posibilidad de disfrutar de ese suave aroma hasta entonces desconocido, al que se le ha llamado “Space Rose”, “Rosa Espacial”.

Esa mágica esencia es parte de la composición de Zen, el místico perfume de Shiseido.